青椒炒肉+番茄汤+白米饭
作为四川人，怎么能不吃辣呢？于是就有了这道青椒炒肉。
但是，我也是在写这篇博查资料的时候，才涨见识了，原来平时我们犯了很多错误。
一是我们口中的青椒分两种，一种是这种大点的青椒：
也就是不辣的，而我们一般所说的青椒炒肉，其实是辣椒，还没变红的时候，长这样：
后者才有辣味，前者一点都不辣，所以做的什么虎皮青椒啊，一般用的前者。
二是辣椒原来属于茄科，提到茄科，首先想到的是茄子，其实茄子只是茄科中最常见的一种，而在生活中我们常见的番茄、马铃薯、辣椒等都属于茄科，长见识了吧~
三是青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来。你们这么爱吃辣椒，万万没想到是别人家的吧，还是个舶来品~看来，别人家的东西就是好吃一些~
直接上成品吧~
不过问题是，我一个人吃不了这么多啊，然后一部分就作为晚上的菜了
这个煎蛋 🍳 啊，也有讲究，要想煎成完整的饼，在倒下去的时候要先煎一会儿，等一面有点糊有点成型了再翻转，不然就，散了~
PS：图片滤镜加持，仅做参考
